Lokum Gibi Kuşbaşı Et Yapımı (Pilav Veya Püre Üstüne)

Lokum Gibi Kuşbaşı Et Yapımı (Pilav Veya Püre Üstüne) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram dana kuşbaşı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 silme yemek kaşığı ev salçası
• 1 çay kaşığı kadar karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Arzuya göre;

• 1 er çay kaşığı kimyon ve kekik de ekleyebilirsiniz.
• 1 çay bardağı kadar su
• Tuz

Lokum Gibi Kuşbaşı Et Yapımı (Pilav Veya Püre Üstüne) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etlere su ve tuz hariç tüm malzemeleri ekleyin ve güzelce karışmasını sağlayın.
2. Üzerini streç filmle kapatıp dolapta iki üç saat bekletin. Vaktiniz yoksa bir saat kadar da yeterli olur.
3. Düdüklü tencereye etleri alın. Tuzunu ekleyin. Ev salçası kullandıysanız tuzunu fazla kaçırmayın malum ev tipi salçalarımız tuzlu oluyor zaten biraz.
4. Az miktarda suyunu da ekleyip kapağını kapayalım. Kaynara çıkar çıkmaz ocağı en en en kısığa alın ve yavaş yavaş on – on beş dakika pişmeye bırakın.
5. Piştikten sonra dipte kalan suyunu bir kaba alın dilerseniz en son üzerine sos gibi kaşıkla gezdirebilirsiniz bu suyu çok lezzetli oluyor. İster kaşarlı püre ile ister tereyağlı sade bulgur pilavı ile servis edin. Süper bir tariftir. Şimdiden afiyet olsun. 🌿.