Lokum Gibi Kuzu Kavurma

Lokum Gibi Kuzu Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemiksiz kuzu eti
• 1 küçük parça kuyruk yağı(el büyüklugu)
• Tuz

Lokum Gibi Kuzu Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış eti yapışmaz tavaya alıp kapağı kapalı suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
2. Kuyruk yağını da ayrı bir tavada minik doğrayıp eritiyoruz.
3. Suyunu çeken etlerin üzerine eriyen kuyruk yağını ve tuzunu döküp 10 dk daha kavurduktan sonra servis ediyoruz.