Üzerinin sosunu hazırlayalım ;Sarımsağı rendele, yağı, naneyi, salçayı da ekleyip biraz kavuralım sonra üzerine soğuk su döküp karıştıralım sarmaların üzerine (dağılmaması için üzerine tabak koymayı unutmayın önce sosu dökün sonra hemen tabağı koyun) dökelim. (lahanaların üzerini geçmesi yeterli).
Önce yüksek ateşte kaynasın, sonra altını kısalım yumuşayana kadar pişsin. (ara sıra kontrol edin lahana çok dağılmasın).
Lahana sarmasını dinlendirerek yerseniz ayrı bir lezzeti oluyor.
Not: #ben genelde hep biber salçası kullanıyorum. (adana yöresine ait el yapımı).
#sosa soğuk su koyun çünkü sıcak su lahananın içi pişmeden ezilmesine sebep olur.