Lokum Gibi Mantar Soslu Bonfile

Lokum Gibi Mantar Soslu Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana bonfile (inceltilmemiş)

Marine için;

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
• 1 tatlı kaşığı biberiye

Mantar sos için;

• 10 adet mantar
• 1 adet soğan
• 1 çay tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket krema

Lokum Gibi Mantar Soslu Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

1. Marine malzemelerimizi bi kaba alıp iyice karıştırıp bonfilelerimizi içine ekleyip marinemizi güzelce yedirelim .
2. En 3 saat buzdolabında bekletelim.
3. Mantarları ve soğanlarımızı yarım ay şeklinde keselim.
4. Soğanlarımızı uygun tavaya alalım az birşey zeytinyağında rengi değişene kadar kavuralım .
5. Üzerine mantarlarımızı atıp yumuşayana kadar kavuralım.
6. Baharatlarımızı ekleyip 1 -2 dk daha çevirip kremamızı ekleyelim.
7. Etimiz için; Izgara tavamızı en az 10 dk har ateşte ısıtıp etimizi mühürleyelim.
8. Mühürlenen etlerimizi orta ateşe alıp suyu salıp çekene kadar pişirelim servis tabağına alıp üzerine mantar sosumuzu ekleyelim.

Afiyet olsun.

Tarifin videosu için instigram @yemekselvehobisel sayfasından izleyebilirsiniz.