Lokum Gibi Nefis Etli Nohut Yemeği

Lokum Gibi Nefis Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 300 gram dana kuşbaşı yada kuzu kuşbaşı
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı domates sos yazdan hazırladığımız
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 1 adet küp şeker

Lokum Gibi Nefis Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutlarımızı bir gece önceden bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek üstünü geçecek kadar suda bekletiyoruz.
2. Düdüklü tencereye yıkadığımız kuş başı etlerimizi ilave edip haşlıyoruz. Bir kenara alıyoruz.
3. Soğan ve biberi yemeklik doğruyoruz sıvı yağımızıda ekleyip soteliyoruz.
4. Üzerine etlerimizi suyundan süzerek ilave ediyoruz. Bir iki çeviriyoruz.
5. Salça, domates sos, tuz ve baharatlarımızı da ayarlayıp suyunu süzdüğümüz nohutlarımızı ilave ediyoruz.
6. Üzerine ayırdığımız etimizin suyundan ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz üzerine çıkacak kadar su yeterli oluyor tercihen düdüklüde kontrollü 15-20 dk kadar bir sürede pişiyor.
7. Nohutun cinsine göre pişme süresi farklılık gösterebilir o yüzeden kontrollü pişiriniz.
8. Normal tencerede aynı işlemler sırasıyla pişirebilirsiniz. Afiyet olsun🤗.

Lokantada yediğimiz lezzette nefiss bir yemek oluyor 👍🏻.