Lokum Gibi Pişen Sebzeli Et

Lokum Gibi Pişen Sebzeli Et Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilogram kuşbaşı et
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 2 adet mantar
• Kekik
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvı yağ
• Tuz
• 1,5 su bardağı sıcak su

Lokum Gibi Pişen Sebzeli Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavaya sıvı yağı alıp yüksek ateşte iyice kızdıralım.
2. Etlerimizi tavaya boşaltıp, arkalı önlü kızartıp mühürleme işlemini yapalım. Bu işlemin sebebi, suyunu salmaması ve piştiğinde lokum gibi bir kıvam sağlamak.
3. Etlerimiz mühürlenince sebzelerimizi ekleyelim, istediğiniz sebzeleri damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz, bazen patates de koyuyorum güzel oluyor.
4. Sebzeleri de iri doğrayıp, etlerimizin üstüne alalım.
5. Pul biber, kekik ve tuzu ekleyip üzerine tereyağı yerleştirelim.
6. Suyunu da koyup ağzını kapatalım.
7. Ocakta en kısık derecede suyunu çekene kadar pişirelim.

Afiyetler olsun.