Lokum Gibi Tavuk Köfte (Kaşık Dökmesi Köfte)

Lokum Gibi Tavuk Köfte (Kaşık Dökmesi Köfte) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tavuk kıyması
• 1 adet soğan (rendelenip posasını köfteye koyacağız suyu konmayacak)
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber (benimki acıydı biraz)
• 1 bardak ayran ( 2 parmak eksik. Yoğurtta olabilir )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardak ince bulgur (yarım bardak sıcak su ile ıslanacak)
• 1 tutam dereotu.
• Baharatlar(karabiber. Kimyon) sevdiğiniz baharatları ekleyin.
• Tuz
• Ve bir çimdik karbonat (çay kaşığı ucuyla. Az olsun. Kıymanız çoksa çoğaltabilirsiniz.

Lokum Gibi Tavuk Köfte (Kaşık Dökmesi Köfte) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bu tarifi ilk kez yaptım evde olan malzemelerle ve ben çok beğendim sizin de denemenizi istedim.
Öncelikle bulgurumuza su ekleyip bekletelim.
Ben robotta yaptım. çok pratik oldu. Robot kullanmayanlar rende ile yapsın. Biber ve dereotunu da minik minik doğrasın.
Robotumuza, tavuk kıyması, sarımsak, biberler ,dereotunu bikaç parçaya bölüp atalım. Üzerine ayranın yarısını ekleyelim ve yumurtayı. Daha sonra bu karısımı bi kaba alalım üzerine ıslanıp dinlenmiş bulguru ekleyelim. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıp posasını ekleyelim harcımıza. Sonra baharatlar tuz ve karbonat. Karıştıralım kek hamurı gibi bir kıvamı olacak. Göz kararına göre bardaktaki kalan yarım ayranıda ekleyebilirsiniz. Daha sonra 1 saat kadar dinlensin ister kaşıkla dökerek kızgın yağda kızartın, ister yağlı kağıt serili fırında kek gibi pişirin. Hadi yaratıcılıgınızı görelim. 😍😘