Lokum Kıvamında Haşlama Dana İncik
Lokum Kıvamında Haşlama Dana İncik Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 parça dana incik
- 2-3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ + 2 yemek kaşığı tereyağı
- 10 adet arpacık soğan veya 1 baş soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 3-4 adet defne yaprağı
- Etin üzerini hafif geçecek kadar kaynar su
- Tuz, karabiber
Lokum Kıvamında Haşlama Dana İncik Tarifi'nin Yapılışı
- İnciklerin her tarafını una bulayıp fazla unu silkeleyin.
- İncikleri kızgın yağda (yüksek ateşte) mühürledikten sonra tereyağını, soğanları ve iri doğranmış havuçları ekleyip kavurun.
- En son iri iri doğranmış patatesleri ekleyip üzerini hafif geçecek şekilde kaynar su ile defne yapraklarını ve karabiberi ilave ederek kısık ateşte etler lokum kıvamına gelene dek pişirin.
- Tuzunu en son ekleyin.
- Erken eklemek etin sertleşmesine neden oluyor.
- Etleri una bulayarak mühürlemek de suya sosumsu, nefis bir kıvam veriyor. Bu yemeğin suyu da çok lezzetli oluyor, benim kızımın severek yediği yemeklerden tavsiye ederim.
Deneyenlere afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
