Lokum Kıvamında Tas Kebabı

Lokum Kıvamında Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kuşbaşı
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• Sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates sos (yazdan hazırladığımız yoksa domates kabuklarını soyup küp küp doğrayınız)
• 1 adet küp şeker
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber

Lokum Kıvamında Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi düdüklü tencerede haşlıyoruz. Soğan ve biberimizi yemeklik doğrayıp sıvı yağda soteliyoruz.
2. Salça domates sosu da ekleyip azcık çeviriyoruz ardından haşladığımız etlerimizi ekliyoruz birlikte sotelemeye devam ediyoruz.
3. Patateslerimizi iri küpler halinde doğrayıp üzerine ilave ediyoruz.
4. Tuz şeker ve baharatını ayarlayıp haşladığımız etin suyunun dan göz kararı üzerine çıkacak kadar ekliyoruz.
5. Kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya suyu özleşinceye kadar pişiriyoruz.
6. Dinlendirdikten sonra servise hazır🤗

Afiyet olsun lokum gibi pişmiş etiyle lokanta usulü mis gibi bir lezzet👌🏻.

Not; etlerimi ben mutlaka her yemek öncesi düdüklüde haşlıyorum suyuyula birlikte kullanıyorum lezzeti kaçmamış oluyor etlerde pişmiş oluyor. Diğer türlü etler pişmiyor yada çok uzun sürede pişiyor patatesler dağılıyor kontrol etmesi zor oluyor👍🏻.