Lokum Sac Kavurma

Lokum Sac Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana kuşbaşı (kuzu da olabilir )
• 2 iri domates
• 2 adet soğan
• 4 adet çarliston biber
• 2 adet sivri biber
• Kara biber
• Pul biber
• Tuz

Lokum Sac Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Lokum kıvamıyla harika bir tarif. Üstelik saatlerce beklemeden yarım saate hazır.

Etimizi kuşbaşı doğrayıp, Düdüklüde yarım saat pişirelim. ( dananın kendi yağıyla kavurup 1 çay bardağı su ile pişirelim) .Dilerseniz kavurma gibi sade yiyebilirsiniz. Dilerseniz sac kavurma yapabilirsiniz. Ben her ikisini de yaptım. Etler Düdüklüde pişerken, soğan, biber ve domatesleri küp küp doğrayalım. Pişen etler sac tavamıza alalım. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim 5 dk kavurup üzerine soğan ve biberleri ekleyelim. Biber ve soğanlar ölmeye başlayınca doğranmış domatesler eklenip ağzı kapalı 5 dk pişirelim. Suyunu çekince baharatlar eklenip sıcak servis edelim. Afiyet şifa olsun. Cümleten Hayırlı bereketli Bayramlar Diliyorum. Sevgilerimle Allah’a emanet olun.