Lor Peyniri
Lor Peyniri Tarifi'nin Malzemeleri
- Süt (günlük olmalı) 1 litre
- 1 -2 yemek kaşığı limon suyu
- Arzunuza göre tuz
Lor Peyniri Tarifi'nin Yapılışı
- Sütü tencereye alın ve ara ara karıştırarak sütü kaynatın.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 5 dakika daha kaynatın.
- Kaynar halde olması çok önemli.
- Kaynayan süte limon suyunu yavaş yavaş ekleyin.
- Bu esnada sürekli karıştırın. (sirke ilede kesebilirsiniz sütü farkı limon suyunun 2 katı sirke kullanıcaksınız. Buda belki peynire koku salabilir. Şahsen tavsiye etmiyorum) yaptığımız işlem sütü kesmek.
- Limon suyunu yiyen sütün üzerinde top top oluşumlar göreceksiniz. Bu doğru yolda olduğunuzu gösterir.
- 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
- Genişçe bir kaba önce süzgeç koyun.
- Süzgeçin üzerine tülbent sütü buradan süzün.
- Üstte kalan o top topların süzülmesi için tülbenti bağlayıp bohça yapın.
- Uygun bir yerde süzdürün.
- Altta kalan su ise meşhur peynir altı suyu kek, pasta, yoğurt çorbasında kullanılırsa lezzete lezzet katar.
- Bu peynir tuzsuz. Eğer tuzlu arzu ederseniz. Limon suyunun akebinde damak tadınıza göre tuz ekleyebilirsiniz. İnşallah evde köy tipi peynir çalışmalarımı yakında paylaşacağım. Allah’a emanet olun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
