Lor Peyniri
Lor Peyniri Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 litre süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı tuz
Lor Peyniri Tarifi'nin Yapılışı
Bebeğim ek gıdaya geçince peynirini kendim yapmaya başladım peyniri reddettikçe yeni tarifler yeni denemeler sonunda ortaya çoktan bu tarifle afiyetle yiyoruz.
- Öncelikle derin bir tencereye süzdüğümüz sütümüzü koyuyoruz. Arada karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
- Kaynamaya başlayınca tuzumuzu atıyoruz ardından elma sirkemizi döküyoruz.
- Sütümüz hemen kesilecek. Bu şekilde 10 dakika daha kaynatıyoruz ve ocağımızı kapatıyoruz.
- Derin bir kaba süzgecimizi alıyoruz tülbentinizi seriyoruz peynirimizi süzüyoruz.
- Süzülen peyniri başka bi kaba alarak 1 saat daha süzülmesini bekliyoruz.
- Bu arada peynir altı suyumuzu asla dökmüyoruz bebeğimiz için çok faydalı çorbalara yemeklere katıyoruz. 1 saat sonra peynirimizi ufalayarak saklama kabına alıyoruz ve peynirimiz hazır.
- Eğer beyaz peynir istiyorsanız süzülen peynirin tülbentini büzüp üstüne ağırlık koyuz bir gece bekletirseniz harika bi lokum peynir oluyor tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun.
