Lor Peynirli Çiğ Börek

Lor Peynirli Çiğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için,

• 2.5 su bardağı un
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı;

• 100 gr lor peyniri
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Lor Peynirli Çiğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

Her unun sertliği yumuşaklığı aynı olmadığı için suyun ölçüsünü yazmadım. Tuz, un, su karışımından sert bir hamur yapıyoruz. iç harcını hazırlıyoruz. Damak zevkinize göre acılığını ayarlayabilirsiniz, dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Bezelerimizi yumurta büyüklüğünde yapıp hamurumuzu çok fazla ince olmayacak şekilde yuvarlak açıyoruz. Açtığımız yuvarlak hamurun yarısına iç harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz. Daha sonra kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun. Dilerseniz bu tarifi kıymalı veya patatesli de yapabilirsiniz.