Lor Peynirli El Açması Börek

Lor Peynirli El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

İçi için;

• Lor peyniri
• 1 tane soğan
• Pul biber
• Çok az sıvı yağ

Aralarını yağlamak için;

• 100 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Lor Peynirli El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yapalım un tuz ve su ilave edip ele yapışmayan hamur yapın ardından üzerini kapatıp dinlendirdikten sonra iç harcını hazırlayalım.
2. Doğranmış soğanı sıvı yağ da kavuralım. Ocaktan aldıktan sonra lor peyniri ve pul biber ekleyip karıştırın, kenara bırakın.
3. Dinlenen hamuru eşit parçalara ayırıp oklavayla biraz açalım.
4. Tepsiye katın üzerine hazırlamış olduğumuz yağı iki yemek kaşığı sürelim ve diğer yumaklarıda öyle üst üste katın 15 dakika dinlendirin.
5. Tekrar sonra tek tek alıp tezgahta elimizle çekerek açalım, çok kolay bir şekilde salacak kendini.
6. İnce olunca üzerine iç harcını döküp saralım, kıvırıp tepsiye katın.
7. 180 derecelik fırında 40 dakika falan kontrol ederek pişirelim, şimdiden afiyet olsun.