Lor Tatlısı Yapımı

Lor Tatlısı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt (yarım bardakla bir bardak arası)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı un
• Yumurta (İri ise 1 tane, değilse 2 tane)
• 1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla tuzsuz lor peyniri
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu

Şerbeti İçin:

• 1 su bardağı +2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su

Lor Tatlısı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Süt ve tereyağı tencereye alıp kaynatın. Ayrı bir kasede un ve irmiği karıştırın ve süte ekleyin. Tel çırpıcı ile hızlıca çırpıp 1 dk. Daha pişirin. Ayrı bir kaba alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca içine yumurta ekleyip yoğurun. Kabartma tozu ve karbonatı en son da loru ekleyip hepsini birbirine yedirin.
Eğer varsa tırtıl kurabiye yapılan iri yıldız uç aparatını kullanarak şekillendirmenizi tavsiye ederim. Ben ince yıldız uç kullandığım için biraz ince oldular :) Eğer yoksa elinizi ıslatıp çok iri olmayacak şekilde şekillendirin. Aksi halde içi pişmeyebilir. Önceden ısıtılmış 170 derece Fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu arada şerbeti kaynatın. Fırından çıkan tatlılara soğuk şerbeti döküp, şerbeti çekene kadar bekletin. Hindistan cevizi ya da toz fistıkla servis edin.Afiyet olsun. Not: Tuzsuz lor peyniri tarifime buradan ulaşabilirsiniz.