Lorlu Patatesli Çıtır Börek

Lorlu Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yufka

İç harcına;

• 3 patates
• 1 su bardağı lor peyniri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt

Üzerine;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu

Lorlu Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba

Patatesleri suda haşlayıp rendeleyelim. Peyniri, tuzu, sıvı yağı ve ince kıyılmış maydanozu katıp iyice karıştıralım.
Yufkayı serip her yerini süt ve yağ karışımıyla ıslatalım. 4 e bölelim. Üçgeni tekrar ikiye katlayalım. Aşağıda resimlerde mevcut. Üzerine tekrar sostan sürüp, iç harçtan bir yemek kaşığı kadar koyalım. Kenarlarını içe katlayıp rulo yapalım. Diğer parçaları da aynı şekilde saralım.

Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp tepsiye dizelim. Üzerine fırçayla biraz yağ damlatalım ki galeta unu nar gibi kızarsın.

180 derecede 35_40 dk kızarana dek pişirelim.
4 yufkadan 16 tane börek çıkıyor. Kişi sayısına göre miktarı artırın.

Afiyet olsun