Lorlu Pazı Sarması

Lorlu Pazı Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pazı
• Yarım kg lor
• 250 gr bulgur
• 1 adet soğan
• 5 dal taze soğan
• 2 su bardağı süt
• 3 tatlı kaşığı tarhun otu
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı ve
• 1 adet  yumurta

Lorlu Pazı Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru az suda haşlıyoruz, suyunu tamamen çektirecek şekilde.
2. Pazıların saplarını kesip yıkadıktan sonra bir kabın içine koyup üzerini geçecek kadar kaynamış su döküp haşlıyoruz yaprakları.
3. Sonra bulguru, loru ,soğanları, tarhunu, yumurtayı, tuzu ,karabiberi güzelce karıştırıyoruz ve yaprakların içine koyup resimdeki gibi sarıyoruz.
4. Tepsiye diziyoruz (tek sıra olacak şekilde) sonra iki bardak sütü döküp ve tereyağı üzerine paylaştırıp fırının alt rafında pişirmeye bırakıyoruz. Ben pişme süresi 1 saat dedim ama süt tamamen çekene kadar fırında pişecektir bilginize. Tarhun otunun pişerken çıkardığı o nefis kokuyu duyunca iştahınız kabaracak 😋 yapanlara afiyet olsun.