Lotus Cheesecake

Lotus Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 170 gram lotus bisküvi
• 60 gram tereyağı

Kreması için:

• 750 gram quark (labne peyniri)
• 250 gram krem peynir
• 250 gram şeker
• 2 paket vanilya şekeri
• 110 ml süt
• 200 ml ay çiçek yağı
• 4 adet yumurta
• 1 paket vanilya tozu

Üzeri için:

• Lotus kreması

Lotus Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Alt tabanı için bisküvileri rondodan geçiriyoruz ve erimiş tereyağla karıştırıyoruz.
2. Fırın kalıbının altına yağlı kağıt yerleştiriyoruz ve bisküvileri bir kaşık yardımıyla yayıyoruz.
3. Yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
4. Kreması için yumurta ve vanilya tozu hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
5. Makina kullanmıyorum hava birikmemesi için.
6. En son yumurtayla vanilya tozunu ekleyip bir daha karıştırıyoruz.
7. Kremayı da fırın kabına koyuyoruz.
8. Fırın kalıbının etrafını aluminyum folyo ile sarıyoruz. Böylelikle kenarları kızarmıyor.
9. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişiriyoruz.
10. 50 dakkadan sonra fırın kapısını açıp bırakıp yarım saat daha bekletiyoruz.
11. Bir tencereye sıcak su kaynatıp lotus kreması içinde ısıtıyoruz.
12. En son cheesecake biraz soğuduktan sonra lotus kreması üzerine döküyoruz.
13. İsteyen üzerine geriye kalan bisküvileri koyabilirsiniz.
    Şimdiye kadar bu pastayı beğenmeyen olmadı. Mutlaka deneyin .