Lotus Cheesecake

Lotus Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için:

• 300 gr lotus bisküvi
• 100 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı ince kırılmış ceviz

Kreması için;

• 800 gr labne
• 2 paket sade sek quark
• 1 kutu krema
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tepeleme lotus kreması
• 3 yumurta

Üzerine;

• 1 kutu lotus kreması

Lotus Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. 160 derecede fırını önceden ısıtın.
2. Alt tabanı için bisküvileri robottan çekin.
3. Tereyağını eritin ve bisküvilere iyice yedirin.
4. İnce çekilmiş cevizi de ekleyip karıştırın.
5. Alt tabanı yağlı kağıt ile kaplanmış kek kalıbına dökün ve bir kaşık yardımıyla bastırın.
6. Alüminyum folyo ile kek kalıbının kenarlarını sarın.
7. Kremasını hazırlayana kadar buzdolabında dinlendirin.
8. Labnelerin suyunu süzüp bir kaba koyun ve çırpın.
9. Üzerine sırasıyla krema, quark, şeker, vanilya, nişasta, un, lotus kremasını ekleyip karıştırın.
10. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın.
11. Fırının en alt rafına borcama su koyun.
12. Dolaptan çıkardığınız kalıba kremayı döküp fırına sürün.
13. Alt üst ayarda 160 derecede tam 1 saat pişirin.
14. 1 saat sonunda fırını kapatıp içinde soğumaya bırakın.Biraz soğuduktan sonra benmari usulü lotus kremasını eritip üzerine dökün.
15. Bir gece dolapta dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun