Lotus Kremalı Cheesecake

Lotus Kremalı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram labne
• 1 kutu sıvı krema
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Tabanı için ;

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı fındık

Üzeri için;

• Lotus krema

Lotus Kremalı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle alt tabanı için kelepçeli kalıba yağlı kağıt bırakıp kenarlarını keselim.
2. Bisküvileri rondodan çekelim erittiğimiz yağ ve fındığı ekleyip tekrar rondodan geçirelim.
3. Kalıba döküp eşit bir şekilde yayalım altı düz bir bardak ile bastırıp buzdolabında bekletelim.
4. Keki için labnenin suyu varsa iyice süzüp karıştırma kabına alalım.
5. Üzerine sıvı kremayı ekleyip çırpıcı ile 2-3 dakika çırpalım daha sonra şekeri ekleyip tekrar iyice karışana kadar çırpmaya devam edelim.
6. Yumurtaları teker teker ekleyip çırptıktan sonra kuru malzemeleri eleyip ekleyelim ve topaklanma olmadan 5 dakika karıştıralım.
7. Kalıbımıza döküp eşit bir şekilde yayalım üzerini kaşık ile pürüzsüz bir şekilde düzletelim.
8. Kalıbın etrafını folyo ile kaplayıp fırın tepsisine alalım iki küçük kaseye su bırakıp tepsiye koyalm (Kaseler ısıya dayanıklı olmalı)
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika.
10. Daha sonra dereceyi 160 a indirip 40 dakika pişirelim.
11. Ortası sallanmıyorsa pişmiş demektir. Ilındıktan sonra dilediğiniz sosu kullanabilirsiniz ben lotus kremayı benmari usulü eritip döktüm bir gece dinlendirip ertesi gün dilimleyip servis yapabilirsiniz afiyet olsun (Mikser kullanmadım )