Lotuslu Cheesecake

Lotuslu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 paket lotus bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için

• 800 gram quark (Labne de olur)
• 1 paket krem peynir (250 gram)
• 1 paket krema
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 vanilya
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un

Üzeri için

• 350 gram lotus krema (Azaltabilirsiniz isteğinize göre)

Lotuslu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçiriyoruz ve toz haline getiriyoruz.
2. Tereyağını eritip üzerine döküyoruz iyice karıştırıyoruz.
3. Kalıbımıza döküp kaşığın tersi ile düzeltiyoruz.
4. Kreması için malzemeleri bir kaba alıyoruz, mikserle ya da çırpma teliyle karıştırıyoruz.
5. Kalıbımıza döküyoruz, alüminyum folyo ile kalıbın etrafını sarıyoruz, fırının altına borcamda su koyuyoruz.Üzerinin yanmaması için. 170 derece fırında 55 dakika pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra 1 saate yakın fırın kapağı açık şekilde içinde bırakıyoruz.
7. Soğuduktan sonra lotus kremayı benmari usulü eritiyoruz.
8. Pastamızın üzerine döküyoruz, dolapta 5-6 saat dinlendiriyoruz.
9. Soğuduktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz, afiyet olsun.