Lotuslu Cheesecake

Lotuslu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için:

• 2 paket burçak bisküvi
• 1 su bardak çekilmiş fındık ceviz karışımı
• 2 yemek kaşığı kaşığı su
• 4 yemek kaşığı kaşığı tereyağı

Kreması için:

• 400 gram labne peynir
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krema
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Yumurtalar küçükse 3 adet büyükse 2 adet

Üzeri için:

• Lotus krema

Lotuslu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 paket burçak bisküviyi rondoda un haline getiriyoruz.
2. 1 bardak çekilmiş ceviz ve fındık ile karıştırıyoruz.
3. 2 yemek kaşığı su ekliyoruz.
4. Dolu dolu 4 yemek kaşığı tereyağını ocakta eritip karıştırıyoruz.
5. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt seriyoruz dışını da alüminyum folyo ile fırında çatlamasın kremalı üst diye sarıyoruz.
6. Tabana yaptığımız bisküvili karışımı yayıp bastırıyoruz.
7. Kremayı hazırlarken donsun diye buzluğa koyuyoruz.
8. Kreması için.400 gram lık labne peyniri ve bir su bardağı şekeri çırpıyoruz (200 ml bardağım) 1 yemek kaşığı un,2 yemek kaşığı nişasta,1 paket krema,1 paket vanilin,2 yemek kaşığı süzme yoğurt ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
9. Küçükse 3 yumurta,yumurtalar büyükse 2 yumurtayı bir bir ekliyoruz yani birini ekleyip iyice karıştırıp ikinciyi ekliyoruz ikinciyi iyice karıştırıp üçüncüyü ekliyoruz.
10. Buzluktan çıkardığımız tabanın üstüne döküyoruz.
11. 170 derece önceden ısıtılmış fırının içine üstü çatlamasın diye su koyuyoruz benim küçük güveçlerim vardı onla koydum.
12. Üstü kızarana kadar pişiriyorum.
13. Üstü kızarınca fırının kapağını yarım açıp bir saat fırının içinde bırakıyorum iyice soğuyor.
14. Lotusu tavada eritiyorum.
15. Soğuyan cheseecakin üstüne döküyoruz. Dolapta bir gece bekletip çıkarınca süsleyip püslüyoruz afiyet olsun🥰🥰🥰.