Lüks Restoranların Lezzetini Aratmayan Tavuk Şinitzel

Lüks Restoranların Lezzetini Aratmayan Tavuk Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk fileto
• 1 fincan un
• 1 büyük kase panko ( yada iri ekmek kırığı)
• 1 adet yumurta
• 1 kase sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Lüks Restoranların Lezzetini Aratmayan Tavuk Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk filetoyu öncelikle ortadan ikiye kesiyoruz. Sonra elimizle üzerine bastırarak ince olacak şekilde keserek açıyoruz.
2. Unun içerisine tuz ve karabiberi serpip karıştırıyoruz. Tavukları teker teker önce una sonra çırpılmış yumurta en son panko ya iyice buluyoruz.
3. Pankoya bularken elimizle tampon şeklinde bastırarak iyice yapışmasını sağlıyoruz (panko yoksa iri ekmek kırığı kullanabilirsiniz. Panko galeta ununa göre daha çıtır bir lezzet veriyor)
4. Tavada yağı kızdırıyoruz. Sonra orta ateşe alarak tavuklarımızı altın rengi olacak şekilde iki tarafını kızartıyoruz. Afiyet olsun.