Lüx Pizza

Lüx Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Üzeri için;

• 1.5 su bardağı rendelenmiş kasar peyniri
• 1 kırmızı veya yeşil biber
• 1 sosis
• 2 yemek kaşığı mısır
• Sucuk
• Salam
• 1 domates
• Yarım soğan
• İsteğe bağlı siyah zeytin
• İsteğe bağlı mantar

Lüx Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Unumuzu derin bir kaba alıyoruz, ve ortasına çukur yaparak suyumuzu, şekerimizi, tuzumuzu ve yağımızı koyup güzelce yoğuruyoruz.
2. Ele yapışmayan bir hamur olacak. Üzerini örtüp bir kenara alıyoruz.
3. Simdi hamurumuzun üzerine süreceğimiz salçalı sosumuzu hazırlayalım.
4. Salçalı sos malzemelerimizin hepsini küçük bir çukur tabağa alıp karıştırıyoruz.
5. Tuzu damak tadınıza göre ayarlayın.
6. Simdi üzerine koyacağımız malzemelerin hepsini ince ince dilim dilim kesiyoruz.
7. Domatesimizi halka halka kesiyoruz.
8. Soğanımızı ince julyen kesiyoruz. Peynirimizi rendeliyoruz.
9. Fırın tepsimizi yağlayıp veya yağlı kağıt serip hamurumuzu elimizle bastırıp yayıyoruz. (ben yağlı kağıt üzerine de 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlıyorum, böylece daha lezzetli bir tabanımız olur)
10. Dilerseniz merdane ile açabilirsiniz ama ellerinizle bastırmak tabi ki daha pratik.
11. Kenarları biraz daha kabarık olsun ki pisince peynirimiz kenarlarından akmasın.
12. Sonra çatal ile her yerinden delip salçalı sosumuzu sürüyoruz.
13. Şimdi malzemelerimize gecelim. Önemli olan önce rendelenmiş peynirimizi koymak. (peynirimizden bir serpmeli saklayıp en son üzerine koyacak)
14. Sonra geride kalan tüm malzemelerimizi dilediğiniz gibi yerleştirip üzerine ayırdığımız peyniri serpiyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırınımızda 30dk pişiriyoruz.
15. Altını kontrol edin pişmiş olsun. Her fırın farklıdır sonuçta.

Ve hemen dilimleyip afiyetle yiyoruz! şimdiden afiyet olsun!!!.