Mahlepli Açma

Mahlepli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı ılık süt
• 1su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı
• 1 paket maya
• 1 çay bardağından 2 parmak az şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz ve mahlep
• Aldığı kadar un

Mahlepli Açma Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba;.

1. İlk olarak mayayı aktifleşmesi için süt maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekliyoruz.
2. Maya aktifleştikten sonra (yani mayanın kabarması lazım) diğer malzemeleri de koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Sonra yarım saat kadar hamuru mayalıyoruz.
4. Yarım saat sonra mayalanan hamurun havasını alıp istediğimiz şekli verip tepsiye diziyoruz.
5. Bu arada elimizi yağlamamız lazım hamurun yapışmaması için.
6. Kalan yumurta sarılarını da üstüne sürüp, susam ve çörek otu ekliyoruz.
7. İsterseniz tepsi mayası içinde 5 dakika bekletebilirsiniz ya da hemen fırına da atabilirsiniz.
8. Yumuşacık bir açma yemeniz için hazır ☺️.

Ben sunumda bazılarının arasına peynir domates ve biber de koyup sandviç gibi yaptım, diğerlerini de sade bıraktım. Karar sizin. Afiyet olsun.

Bu arada mahlep yoksa eklemeyebilirsiniz !!!.