Mahlepli Çatal Kurabiye (Pastane Usulü Kıyır Kıyır)

Mahlepli Çatal Kurabiye (Pastane Usulü Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• 150 gram tereyağ veya margarin (eritilmiş ılınmış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Mahlepli Çatal Kurabiye (Pastane Usulü Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç malzemeleri yoğurma kabına alarak azar azar unumuzu ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp resimdeki gibi dilerseniz üç şerit dilerseniz iki şerit yaparak uçlarını birleştirip pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize orta kısımlarını hafif açtırarak yerleştirin.
3. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısı ve çörek otu serpelim .
4. 180 derece ısınmış fırına vererek kızarıncaya kadar kontrollü pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🧡.