Mahlepli Örgü Açma

Mahlepli Örgü Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yaş maya
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Mahlepli Örgü Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ılık su ve sütle yoğurma kabında erittikten sonra; tuzu, şekeri ve mahlebi ekleyip, onların da erimesini sağlıyoruz.
2. Sonra unu azar azar ekliyoruz.
3. Elinize yapışmaya başladığında, yağı ekliyoruz. Yağı en son eklemek, hamurun yumuşak bir hamur olmasını sağlar.
4. Yağı ekledikten sonra iyice yoğurup, yaklaşık 20-25 dk oda sıcaklığında mayalanmasını bekliyoruz.
5. Mayalanmış hamura örgü veya istediğiniz şekli verip, üzerine yumurta sarısına eklediğiniz 1 tatlı kaşığı pekmezli karışımı sürün. Yumurtaya pekmez eklemek, daha güzel kızarmasını sağlar.
6. Ardından hazır olan poğaçaları, güzelce kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun :)