Mahlepli Pastane Poğacası

Mahlepli Pastane Poğacası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket toz maya
• 2 adet yumurta (1 tanesini sarısı üzerine sürülecek)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı mahlep
• 150 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
• 7 çay bardağı un (yavaş yavaş)

İç harcı;

• 100 gr lor beynir
• Maydanoz

Mahlepli Pastane Poğacası Tarifi'nin Yapılışı

Su, maya, yumurta, yoğurt, tuz, şeker ve mahlebi yoğurma kabına ekleyelim ve iyice karıştıralım. Tereyağı ve yavaş yavaş unu da ekleyerek orta yumuşaklıkta ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Streç flim çekerek mayalanmaya bırakalım 1, 5 saatte falan mayalanıyor. Mayalanmış hamurda bezeler alalım, küçük daireler açıp iç harçtan koyup kapatalım. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve dinlendirelim. İyice kabardıktan sonra önceden ısıtılmış 200°fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet bal şeker olsun. 👸👶💕