Mahlepli Poğaça Tarifi

Mahlepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Mavi haşhaş

Mahlepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta sarısı poğaçaların üzerine sürülmek için ayrılır ve kalan malzemelerle ele yapışmayacak şekilde bir hamur hazırlanır. 15 dk dinlendirilen hamur şekillendirilip yağılı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 1 saat boyunca tepside mayalandırılır. Fırına koymadan önce üzerine yumurta sarısı sürülür ve mavi haşhaş serpilir. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Benim fırınımda 20 dk civarında pişti. Bu ölçüden 21 tane poğaça çıktı. Afiyet olsun.