Mahluta Çorbası

Mahluta Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek (Bardak 200 ml)
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 orta boy (Büyükte olur) kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça (Biber veya domates )
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Bir miktar sıvı yağ
• Damak zevkinize uygun miktarda tuz
• 5 su bardağı kaynar su (Et veya tavuk suyu da olabilir )

Mahluta Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek ve pirinçleri yıkayıp tencereye alalım.
2. 5 su bardağı kaynar suyu koyup kaynamaya bırakalım.
3. Mercimek ve pirinçler haşlanınca blenderdan geçirelim.
4. Diğer tarafta soğanı incecik doğrayalım ( ben robotta çektim)
5. Soğanınızın miktarına uygun sıvı yağda iyice karamelize olacak şekilde kavuralım.
6. Üstüne salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim ve tereyağını ilave edelim.
7. Sonra nane nar ekşisini de koyup ocağı kapatalım bu sosu çorbaya ekleyelim damak zevkinize göre tuzunu ayarlayıp bir-iki dk daha kaynatın ve çorbamız hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun sevgiyle kalın 🌺.