Mahluta Çorbası

Mahluta Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı  kırmızı mercimek
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 tane orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
• 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
• 1 çay kaşığı  kimyon
• 2 çay kaşığı  tuz (damak zevkinize göre tuzu ayarlabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı  zeytinyağ
• Üzerine sıvı yağ nane pulbiber

Mahluta Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler sizlerle nefis doyurucu bir çorba tarifi☺öncelikle soğan ve sarımsakları rendenin küçük tarafıyla rendeliyoruz. Düdüklü tenceremize zeytinyağımızı koyuyoruz. Kızan yağa rendelenmiş soğan ve sarımsakları koyuyoruz ve kavuruyoruz. Kavrulan soğan ve sarımsakları üzerine salçalarını koyuyoruz. Mercimekle pirinçimizi yıkayıp soğanlarımızın üzerine koyup karıştırıyoruz. Ve üzerini geçecek kadar su koyuyoruz. Baharatlarını da koyup düdüklü tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye başlıyoruz. İlk düdük sesini duyduktan sonra altını kısıp 5 dk kadar pişiriyoruz. 5 dk nın sonunda ocağın altını kapatıp düdüğümüzün havasını alıp kapağı açıyoruz. Eğer kıvamı yoğunsa bir bardak sıcak su koyup kaynatıyoruz. Yağımızı ocağa alıp kızınca içine nane ve pul biberi koyup kızıdırıyoruz. Ve çorbamızın üzerine döküyoruz. Kasemize koyup afiyetle yiyoruz. 😊😊afiyet olsun😊😊😊