Mahluta Çorbası

Mahluta Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı bulgur
• 2 tane havuç
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 büyük boy soğan

Terbiyesi için. :

• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta

Ekşili sosu için:

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Damak tadınıza göre tuz, kimyon, nane

Mahluta Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp süzülünce düdüklü tencereye alalım ,içerisine havuçları rendeleyip soğanı doğrayalım. 1. 5 litre kadar su ekleyip 1 yemek kaşığı tuz koyup 15 dakika düdüklüde pişirelim. Ardından terbiyesi için bir kase yoğurt ve bir yumurtayı çırpalım. Pişen çorbamızı blendırla iki dakika kadar karıştıralım. Pürüzsüz hale gelince yavaş yavaş terbiyesini katalım ve karıştıralım. Son olarak da ekşili sosu için yağımızı  salçamızı nar ekşimiz ve baharatlarımızı yakmayacak şekilde cezvede pişirelim ve çorbamızın üzerine gezdirelim. Çok lezzetli bir çorba 1. 5 yaşında oğlum severek yiyor tavsiye ederim. Afiyet olsun.