Mahluta Çorbası

Mahluta Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 çay bardağı mercimek
• Yarım çay bardağından bir parmak fazla pirinç
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 8 su bardağı su

Mahluta Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye mercimek ve pirinçimizi alalım.
2. Üzerine soğanımızı minik minik doğrayalım ve ekleyelim.
3. 8 bardak soğuk su ve tuzumuzuda ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
4. Kaynayınca üzerinde oluşan köpükleri alalım.
5. Ortalama yarım saat kadar pişiriyoruz.
6. Mercimek ve pirinçimiz pişince ayrı bir tavaya tereyağ ve sıvı yağımızı alalım.
7. Üzerine rendelenmiş sarımsağımızı alalım ve sarımsağı 2 dk kavuralım.
8. Salçamızı ve baharatlarımızı ekleyelim güzelce kavuralım ve çorbamıza ekleyelim.
9. Güzelce karıştıralım ve bir taşım kaynatalım ve servis yapalım.
10. Durdukça koyulaşan bir çorbadır. Koyulaşırsa sıcak suyla kıvamını ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.