Mahluta Çorbası

Mahluta Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 8 su bardağı su
• Tuz

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Nar ekşisi

Terbiyesi için ;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Mahluta Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun tencereye iyice yıkadığımız mercimek, pirinç ve bulguru alalım.
2. Üzerine rendelenmiş havuç ve minik minik doğradığımız soğanları ekleyip suyunu ilave edelim.
3. Bütün malzemeler güzelce yumuşayana kadar pişirelim.
4. Pişen malzemeleri blandırdan geçirelim (çok püre haline getirmeyelim bir iki defa çekmek yeterli ).
5. Kepçe ile çorbadan alıp terbiye malzemelerinin üzerine ekleyerek karıştıralım ve çorbayı karıştırarak ilave edelim.
6. Sosu için tavaya tereyağ ve sıvı yağı alıp salçasını ekleyip kavuralım baharat ve nar ekşisini ekleyip çorbaya ilave edelim. Afiyet olsun 🥰🌼.