Makarna Böreği (Tıpkı Su Böreği)

Makarna Böreği (Tıpkı Su Böreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paketten biraz fazla makarna
• 2 adet yufka
• 4 adet yumurta (1’inin sarısı üzerine)
• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 tepeleme çorba kaşığı tereyağ
• Tuz

İç harcı için:

• 1 kase beyaz peynir- kaşar peynir karışımı
• 1 tutam maydanoz

Makarna Böreği (Tıpkı Su Böreği) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. 🤗

Yiyenlerin su böreği sandığı, fırın makarnanın biraz değiştirilmişi diyebiliriz bu böreğe. Üstelik çok pratik, zamanınızı hiç almayacak.

1. Kelebek makarnayı tuz ve bir çorba kaşığı sıvı yağ ile iyice haşlayıp, suyunu süzelim.
2. Makarna hala sıcakken bir çorba kaşığı tereyağı içine atıp, karıştırarak sıcağında erimesini sağlayalım.
3. Rendelenmiş kaşar, kıyılmış maydanoz ve beyaz peyniri de ekleyip harmanlayalım.
4. Yumurta, süt, eriyip, ılımış tereyağ ve sıvı yağı çırpıp sosu hazırlayalım.
5. Yağlanmış fırın kabına yufkanın birini kenarlardan sarkacak şekilde serelim.
6. Üzerine peynirli makarna karışımının yarısını ekleyip, bolca sostan gezdirelim.
7. Kalan yufkanın yarısını bölüp makarnanın üzerine kapatalım. Ayırdığımız makarnayı ara yufka katının üzerine döküp, yine bolca sostan gezdirelim.
8. Yufka yarısını ve kenarlardan sarkan yufkayı üzerine kapatıp, sosumuzdan her yerine gezdirelim.
9. Son olarak ta yumurta sarısı sürüp, tereyağ parçaları yerleştirip dilimleyelim. Üzerini streç ile sarıp, buzdolabında bir gece dinlendirelim.
10. Ertesi gün önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcakken servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😊