İlk olarak makarnayı suda 6-7 dakika kadar haşlayalım ve süzelim.
Ardından sosu için bir kasede süt, yumurta ve sıvı yağı karıştıralım.
Böreğin tepsiye dizilmesine başlayabiliriz.
Pişirme kağıdı serdiğimiz ya da yağlamış olduğumuz tepsiye, yufkalardan 1 tanesini serelim. Yufkanın fazlası, tepsinin kenarlarından sarkacak şekilde olsun.
Sermiş olduğumuz yufkanın üzerine hazırladığımız sıvı karışımdan gezdirelim ve fırça ile yufkanın her yerine gelmesini sağlayalım.
2. yufkayı da kıvrımlı bir şekilde tepsiye yerleştirelim ve aralarına sıvı karışımdan dökelim.
Haşlanmış makarnanın tamamını yufkaların üzerine dökelim ve güzelce tepsiye dağıtalım.
3. yufkayı da kıvrımlı bir şekilde makarnanın üzerine yerleştirelim ve yine sostan gezdirip fırça yardımı ile her yerine gelmesini sağlayalım. Dilerseniz burada yufkayı parçalara ayırarak da kullanabilirsiniz.
Daha sonra peynirli maydanozlu karışımdan bolca serpiştirelim.
4. yufkayı da peynirlerin üzerine kapatarak her yerine gelecek şekilde sostan gezdirelim ve 5. yufkayı üzerine yerleştirelim.
Tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları üzerine kapatalım.
Böreği dilediğimiz boyutta kare şeklinde dilimleyerek, kalan sosun tamamını böreğin üzerine gezdirelim. Eğer vaktiniz varsa sosu daha iyi çekmesi için böreği yarım saat kadar dinlendirmenizi tavsiye ederim.
Böreğimizi 170° fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda pişen böreğimizi fırından alalım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edelim.
Afiyet olsun.
Makarna Böreği Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
Tabana yerleştirdiğiniz yufkanın tüm malzemeleri içerisine alması için, kenarlardan sarkması gerekiyor.
Böreğinizi, istediğiniz makarna ile yapabilirsiniz.
İç harcını, peynir yerine kıyma kullanarak da yapabilirsiniz.
Yufka olarak, baklava yufkasından da yapabilirsiniz. Ancak o şekilde daha çıtır olacaktır.
Fırında kolayca pişirebileceğiniz makarna böreğinizin yanına brokoli çorbası, arnavut ciğeri ve şerbetini güzelce çekmiş revani ile eşlik edebilirsiniz.
Makarna Böreği Hakkında Merak Edilenler;
Yufkasız Makarna Böreği Yapılır Mı?: Yufkasız makarna böreği yapmak da mümkün. Üzerine malzemeleri bir arada tutacak bir sos hazırlayıp döküldüğü zaman, sorun yaşamadan yapabilirsiniz bu böreği. Tadı su böreğine benzeyen, lezzetli makarna böreğini sizler de en kısa zamanda denemelisiniz.
Makarna Böreği Tavada Yapılır Mı?: Makarna böreğini tavada pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Fırın kullanmak istemeyenler için güzel bir alternatif olacak olan bu böreği, sizler de çok seveceksiniz.
Makarna Böreği Kaç Kaloridir?
1 porsiyon makarna böreği, yaklaşık olarak 394 kaloriye denk gelmektedir.