Makarnalı Börek (Yalancı Su Böreği)

Makarnalı Börek (Yalancı Su Böreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Yarım paket fiyonk makarna
• 300 gram peynir ( beyaz peynir kullandım)
• Yarım demet maydanoz
• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağından az eksik sıvı yağ
• Tuz

Makarnalı Börek (Yalancı Su Böreği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı haşalamak için kaynar suya biraz tuz ekleyin. İyice haşlayın suyunu süzün.
2. Soğuk sudan bir defa geçirin.
3. İnce doğranmış maydanozu peyniri çatalla ezip ve makarnaya ekleyip güzelce karıştırın.
4. Yumurtayı sıvı yağ sütü bir kaba alın özleşene kadar çırpın.
5. Bir yufkayı yağlı kağıt serilmiş büyük boy borcama kenarları dışarda olacak şekilde yerleştirin.
6. Üzerine sos dökün.
7. 1 yufkayı 2 ye bölerek üzerine yayın.
8. Tekrar soslayın.
9. Peynirli makarna harcını dökün iyice düzeltin.
10. 1 yufkayı makarnanın üzerine düzgün bir şekilde yerleştirin soslayın
11. Tepsinin kenarındaki yufkayı da düzeltip dilimleyin.
12. Kalan sosu üzerine dökün.
13. 180 derece sıcak fırında altlı üstlü kızarana kadar pişirin.
14. Fırından çıkar çıkmaz yarım su bardağı soğuk suyu elinizle böreğin üzerine serpin afiyet olsun