Maklube (Muhteşem Bir Pilav)

Maklube (Muhteşem Bir Pilav) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 patates
• 500 gr et
• 2 buçuk su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Maklube (Muhteşem Bir Pilav) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pilavınızı yapacağınız tencerenin dibine halka halka doğradığınız soğanları dizin. (pilavın dibinin tutmaması ve lezzet vermesi için) diziyoruz
2. Ardından eti küçük küçük doğrayıp yumuşayıncaya kadar kavuralım. Kavurduğunuz soğanların eti üzerine eşitçe yayın ve halka halka doğrayıp hafif kızartığınız patatesleri etlerin üzerine dizin.
3. Ardından önceden suda beklettiğiniz pirinçleri süzüp 3 yemek kaşığı tereyağı ile kavurun ve patateslerin üzerine bastırarak koyun.
4. Daha sonra 4 su bardağı sıcak suyu yavaşça pilavın üstüne koyarak tuz karabiber ekleyip kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.
5. Bir bıçak yardımı ile pilavınızın suyunun çekip çekmediğini ortasından delerek anlayabilirsiniz. Pişen pilavın üstünü hafif kaşık ile düzeltin.
6. Düzgün çıkması için ve dinlendikten sınıra pilavınızı servis yapacağınız kaba ters bir şekilde indirin. Afiyet bal şeker olsun.