Maklube Nasıl Yapılır?

Maklube Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 500 gr kuşbaşı
• 2 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik

Maklube Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. Öncelikle kuşbaşı etler düdüklü tencereye konulup üzerini aşacak kadar su konularak haşlanır.
2. Pirinçler iyice yıkanıp süzülür. Pilav için 2 yemek kaşığı tereyağ tencereye konulur.
3. Yağ eriyince pirinçler konulur.
4. Üzerine de 1 yemek kaşığı kadar tuz atılarak karıştırılarak kavrulur.
5. İyice kavrulan pirinçlerin üzerine 4 su bardağı sıcak su konulur.
6. Ağzı kapatılarak pişmeye bırakılır.
7. Tavaya sıvı yağ konulup kızdırılır.
8. Patatesler küp küp doğranıp yağda kızartılır.
9. Haşlanmış etler de tavaya alınır.
10. Üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdirilip sotelenir.
11. Üzerine Karabiber,pulbiber, tuz ve kekik serpilip karıştırılır.
12. Pilav da hazır olunca sıra servise geldi.
13. Bir tencereye en alta etler konulup düzlenir.
14. Üzerine kızartılmış patates ve en üste de pilav konularak düzeltilir.
15. Düz yuvarlak büyük bir servis tabağına ya da tepsiye ters çevrilir.
16. Kenarlarına salata ve yoğurt konularak servis edilir.