Maklube Tarifi

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı bezelyeli pirinç
• 1,5 su bardağı havuçlu kapya biberli pirinç (havuç ve kapya biber küçük doğranmış pirinçe katılmış olmalı)
• 150 gram kadar doğranmış kırmızı et
• Birer küçük kapya ve yeşil biber (doğradığınız etin büyüklüğünde olsun)
• 2 adet küçük boy patates ( yuvarlak bir şekilde dilimlenmeli )
• 4,5 – 5 su bardağı su
• Tuz, karabiber, kimyon
• Zeytinyağı, sıvı yağ, tereyağı

Maklubenin etrafını süslemek için;

• Rendelenmiş havuç
• Rendelenmiş mor lahana
• Rendelenmiş salatalık
• Küp küp doğranmış domates
• Doğranmış yeşil ve kapya biber
• Doğranmış marul
• 2-3 yemek kaşığı yoğurt

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye zeytinyağı ve sıvı yağını alalım ve doğranmış etleri ekleyip kavuralım.
2. Ardından yeşil ve kapya biberlerini ilave edelim biraz daha kavuralım.
3. Daha sonra havuçlu biberli pirinçimizi ekleyelim .
4. Ardından dilimlenmiş patatesleri dizelim.
5. Daha sonra bezelyeli pirinçi ekleyip suyunu koyalım.
6. Ardından baharatlarını ilave edip tereyağını da ekledikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Maklubenin etrafını dileğiniz malzemelerle süsleyelim.Afiyetler olsun. 🤩😋.