Malaga Pastası

Malaga Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması ı̇çin:

• 3,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krem şanti

Keki ıslatmak ı̇çin;

• 1 çay bardağı soğuk süt

Çikolata sosu ı̇çin;

• 1 paket krema
• 160 gram sütlü çikolata

Süslemek için;

• Toz antep fıstığı
• 12 adet muz

Malaga Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
3. Sonra un, kakao, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
4. Dikdörtgen borcamı margarin ile yağlayıp kek karışımını döküyoruz.
5. 170’ fırında 20-25 dakika kadar pişirip bıçak ile kontrolünü sağlayıp kapatıyoruz ve soğumaya alıyoruz.
6. Kekimiz soğurken kremamızı pişirebiliriz, krema için, tereyağ ve krem şanti hariç diğer malzemelerimizi bir tencereye alıp koyu kıvam alana kadar pişirip altını kapatıyoruz.
7. Ocaktan alınan kremanın içerisine tereyağını ilave edip karıştırıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
8. Ilıdıktan sonra krem şantimizi ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz ve kremamız hazır.
9. Şimdi ise soğuyan kekimizin üzerine bir çay bardağı soğuk sütü gezdiriyoruz.
10. Ardından kremayı kekin üzerine döküp düzgünce yayıyoruz.
11. Sonra muzları eşit bir şekilde kremanın üzerine sıralıyoruz, (muzların 6 tanesi yukarı 6 tanesi aşağı olacak şekilde dizeceğiz) s
12. Şimdi ise çikolata sosunu hazırlayalım, bir paket kremayı tavaya alıp ısıtıyoruz ve altını kaynamadan hemen kapatıyoruz.
13. Ardından çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz ve çikolata sosumuz hazır.
14. Muzların üzerine hazırladığımız çikolata sosunu gezdiriyoruz, en son üzerine az bi çikolata daha eritip çizgi şeklini verebiliriz.
15. Kenarlarını antep fıstığı ile süsleyip dolapta 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz 🤗şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.