Malata Çorbası

Malata Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı yarma
• 1 su bardağı ıslatılmış nohut
• 3 litre su
• 1 tane soğan
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Malata Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek, yarma ve nohutu yıkayıp tencereye koyduktan sonra 3 litre su ilave edip ocakta pişmeye bırakıyoruz. Arada karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca üzerinde köpük oluşuyor. Onları bir kaşık ile alın.
40 dakikada pişiyor.
Çorbamız kaynarken 30. Dakikada soğanlarımızı  küp küp doğruyoruz ve tavaya sıvı yağı ve soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar pişiriyoruz ( biraz fazla pembeleşmesi gerekiyor ) özelliği bundadır. Soğanın üstüne salça ve baharatları da ekleyip karıştırın, sonrasında çorbamıza ilave edin. 10 dakika daha kaynadıktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz. Ve Malata Çorbamız hazır Afiyet olsun❤️
NOT: bu çok kişilik bir tarif olduğu için ölçüleri azaltabilirsiniz.