Malatya Tarhanası (Darhane Çorbası)
Malatya Tarhanası (Darhane Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri
- 5-6 tane tarhana parçası
- 1 su bardağı haşlanmış nohut ( varsa kara nohut)
- 1 kase yoğurt
- Zeytinyağı
- Pul biber
- Nane
Malatya Tarhanası (Darhane Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı
Kuru tarhanaları 1 gece önceden suya ıslatıp bekletelim. Ertesi gün yumuşayan tarhanaları tencereye alıp üzerini 3 parmak geçinceye kadar su ekleyip 30 dakika pişirelim. İçine haşlanmış nohut ekleyip 5 dakika daha kaynatalım. 1 kase yoğurdu tencereye yavaş yavaş karıştırarak ekleyelimve 10 dk sık sık karıştırarak pişirelim. Ayrı bir tavada yarım fincan zeytinyağını kızdırıp nane ve pul biberi yakıp çorbamıza ekleyelim.
Aslen Malatyalılar bunu kara nohut ile yapıyor. Bende olmadığı için normal nohut kullandım. Farklı farklı yörelerin muhteşem tarhanaları var ancak bana kalırsa Malatya tarhanası hepsinden daha lezzetli. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
