Öncelikle bir tencereye yıkanmış süzülmüş kırmızı ve yeşil mercimeği koyup suyunuda ekleyip iyice pişene dek suyunu çekene kadar haşlayalım.
Sonra üzerine bulguru ekleyip bi güzel karıştırıp bi kenarda bekletelim.
Bu esnada tavaya sıvı yağını koyup soğanları bi güzel kavuralım.
İyice pembeleşen soğana salça ve baharatları ekleyip son bi 5 dakika daha kavuralım.
Tavanın altını kapatalım.Soğuyan suyunu çeken bulguru bir yoğurma kabına koyup ve üzerine salçalı soğan karışımını ekleyip güzelcene yoğuralım.
Maydanozu ve taze yeşil soğanı, rendelenmiş sarımsağıda koyup iyice kıvama gelen mercimek köftesini ellen sıkıp şekil verip yanında marul, turşu ve ayran servis edip afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz.
Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun.
Bi sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗🤗🤗.