Malatya Usulü Patatesli Kıymalı Kömbe
Malatya Usulü Patatesli Kıymalı Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet patates
- 300 gr kıyma
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kekik, kimyon, pul biber ,tuz
Hamuru için
- 1 su bardağı yoğurt
- Göz kararı un
- Su
- Tuz
Malatya Usulü Patatesli Kıymalı Kömbe Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle kıymamızı kavuruyoruz su ile.
- Daha sonra sıvı yağını ekleyip salçasını ekliyoruz.
- Bu arada 4 adet patatesi haşlamak için tencereye alıyoruz. Onlar haşlanırken iç harcı için kıymanın kavurma işlemini yapıyoruz.
- Un, yoğurt ,su ve tuzu bir kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz.
- Kıvama gelen hamuru bir kenarda bekletiyoruz.
- Kavrulan kıymamıza haşladığımız patatesleri ezerek ekliyoruz ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz karıştırıyoruz.
- Hamuru ikiye bölüyoruz birini tezgaha alarak oklava ile açıyoruz.
- Yağlanmış tepsimizin tabanına hamuru yayıyoruz ve iç harcı hamurunun üstüne ekliyoruz
- Üst kat için diğer hamuru da açıyoruz ve üzerini kapatıyoruz.
- Salçalı su yapıp üzerine elimizle sürüp dilimliyoruz. Ve fırına veriyoruz.200 derecede yada sizin fırınınız kaç derecede pişiriyorsa üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
