Malzemesi Az Ve Çatlamayan Cheesecake

Malzemesi Az Ve Çatlamayan Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 2 kaşık eritilmiş tereyağı

Cheesecake için;

• 3 adet yumurta
• 1 kutu labne(200gr)
• 1 kutu krema
• 2 yemek kaşığı kendim süzdürdüğüm normal yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• 1 pk vanilin

Çilekli sos için;

• 200- 300 gr kadar çilek
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Malzemesi Az Ve Çatlamayan Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için bisküviler ve eritilmiş tereyağ rondoda iyice çekilir.
2. Kullanacağınız kalıbın içi kenarlarıyla birlikte yağlı kağıtla, dışı ise alüminyum folyoyla kaplanır.
3. Çekilen bisküviler kalıba alınıp bastırılarak iyice düzlenir. Ve dolaba kaldırılır.
4. Cheesecake kısmı için bütün malzemeler derin bir kaba alınıp tek seferde pürüzsüz olana kadar çırpılır ve sıvı bir karışım elde edilir.
5. Dolapta dinlenen kalıp çıkarılır ve sıvı karışım üzerine dökülür.
6. 150 -160 derece içine bir tabakla su koyduğumuz fanlı fırında 50 dk pişirilir.
7. Diğer tarafta çilek sosu için çilekler ve şeker pişmeye bırakılır.
8. Yumuşayan çilekler blender dan geçirilerek püre haline getirilir.
9. Az bir suyla açtığımız nişasta da eklenip 1- 2 dk daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
10. Pişen cheesecake soğuduktan sonra kalıptan servis tabağına alınıp hazırlanan sosla buluşturulur. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😉.