Mangallık Köfte Hazırlanışı

Mangallık Köfte Hazırlanışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 2 adet domates
• 1 adet taze yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet yumurta
• Tuz
• 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kişniş

Mangallık Köfte Hazırlanışı Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına kıymayı baharatları ve tuzu alın. Yumurtayı ekleyin, soğanı ve sarımsakları rendeleyin. Yeşil biberi ve maydanozları ince ince kıyıp ekleyin. Domatesleri soyduktan sonra rendeleyin. 10 dakika boyunca yoğurun, şekil verdikten sonra en az 2 saat dolapta bekletin. Daha sonra mangalda pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.