Manisa Kebabı

Manisa Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 su bardağı çekilmiş ekmek (tercihe bağlı)
• 1 paket köfte harcı
• 2 yemek kaşığı salça
•  2 yemek kaşığı ketçap
•  300 gram tereyağ
• 2 bardak su
• 3 pide ekmek

Manisa Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı, ekmek ve köfte harcı ile buluşturuyoruz.
2. İyice yoğurup fırın tepsisine yuvarlak olacak şekilde koyuyoruz.
3. Köftemizi 40 dakika kadar 180 derece fırında pişiriyoruz(fırınınız pişirmesine göre değişir). Köfteler fırınında pişerken sosumuzu yapıyoruz 2 yemek kaşığı salça ve salçaya eş değecek miktarda ketçap sıkıyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz.
4. Daha sonra sıvılaştırıyoruz sosumuzu su yardımı ile kaynamasını bekliyoruz.(Suyu kendinize göre ayarlamalısınız ben 2 sus bardağı kullanıyorum).
5. Sonrasında tereyağımızı eritiyoruz ama cıslayacak dereceye gelmeden kapatıyoruz.
6. Ekmeklerimizi küp küp kesiyoruz. Servise başladığımızda kayık şekilli tabaklara ekmekleri dizebilirsiniz (tabak tercihe göre değişir) ekmeklerin üstüne salça sosumuzu ekmekler çekecek şekilde ne az ne çok orta yollu halliyle döküyoruz.
7. Üstüne köftelerimizi diziyoruz. Köftemizin üstüne tereyağının altını açarak coslayancı kapatıp köftenin üstüne döküyoruz 3-4 yemek kaşığı yeterli oluyor yağlı sevip sevmemenize bağlı. Yanına yoğurt koyabilir, biber ve domates ekleyebilirsiniz (tavada ısıtılmış).