Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 tane mantar
• 1 tane kuru soğan
• 1 su bardağı süt
• 5 bardak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı un

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mantarları güzelce yıkayıp minik minik doğruyoruz ,daha sonra tencereye 1 tane soğanı doğrayıp sıvı yağ ile pembeleşene kadar karıştırıyoruz, üzerine mantarları da atıp birazda öyle kavuruyoruz mantarlar sulanınca 5 bardak suyumuzu döküp pişirmeye bırakıyoruz kaynama ya yaklaşırken 2 yemek kaşığı unu su ile açıp karıştırarak çorbaya döküyoruz ,daha sonra iyice kaynamaya başladıktan sonra 1 su bardağı ılık süt çorbaya karıştırarak ilave ediyoruz ,5 dk da öyle piştikten sonra ocağın altını kapatıp karabiberi ekleyip karıştırıyoruz, enfes bir çorba tavsiye ederim, yapımı çok kolay hemen hazır oluyor.