Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Sıvıyağ
• 1 adet soğan
• 6-7 adet kültür mantarı
• 1 su bardağı süt
• 1 litre sıcak su
• Karabiber, tuz
• 2 yemek kaşığı un

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sıvı yağ ve rendelenmiş soğan hafif pişirilir ,daha sonra mantarlar eklenir bu arada sulanacaktır tencerenin kapağını kapatın, daha sonra suyunu biraz çektikten sonra iki yemek kaşığı unu koyun ve bir iki defa kavurun sonra çırpıcı ile sıcak suyu az az ekleyerek karıştırın,kaynatın ,kaynadıktan sonra sütü karabiberi ve tuzu ekleyin on on beş dk kaynatın, afiyet olsun.